Khi lối sống-có ý thức về sức khỏe trở thành một phong trào toàn cầu, người tiêu dùng trên toàn thế giới đang xác định lại ý nghĩa của việc ăn vặt lành mạnh. Không còn chỉ về hương vị hay sự tiện lợi, - món ăn nhẹ lý tưởng ngày nay phải mang lạidinh dưỡng, chính trực, Vàvui sướngtrong mỗi vết cắn.
Đi vàođóng băng-trái cây và rau quả khô và đông lạnh- chất dinh dưỡng của thiên nhiên, được thu giữ ở mức cao nhất và được bảo tồn mà không bị tổn hại. Những thành phần cải tiến này giữ được tới90% vitamin, chất chống oxy hóa và màu sắc tự nhiên, đồng thời mang lại tính linh hoạt chưa từng có cho các nhà bếp hiện đại trên khắp Châu Âu, Bắc Mỹ và hơn thế nữa.
Không giống như các phương pháp sấy truyền thống sử dụng nhiệt và đường,đông lạnh-làm khô loại bỏ độ ẩm thông qua quá trình thăng hoa ở nhiệt độ thấp, bảo tồn cấu trúc tế bào, hương vị và các vi chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, polyphenol và beta{0}}carotene. Trong khi đó,flash{0}}sản phẩm đông lạnhgiữ được độ tươi trong vòng vài giờ sau khi thu hoạch, đảm bảo-có được chất lượng theo mùa quanh năm.
Đây là5 công thức nấu ăn được thử nghiệm-được đầu bếp lấy cảm hứng trên toàn cầucho thấy việc ăn uống lành mạnh - dễ dàng và ngon miệng như thế nào với trái cây và rau-khô và đông lạnh đông lạnh.
1. 🥣 Parfait Sữa Chua Trái Cây Giòn (Một bữa sáng cổ điển, được sáng tạo lại)
Hoàn hảo cho những buổi sáng bận rộn hoặc sau{0}}nạp năng lượng sau tập luyện
Thành phần:
1 cốc sữa chua Hy Lạp (hoặc loại thay thế làm từ thực vật)
1 muỗng canh đông lạnh-dâu tây khô, quả việt quất, quả mâm xôi
Rắc hạt chia và granola
Rưới mật ong hoặc xi-rô cây phong (tùy chọn)
Tại sao nó hoạt động:
Đông lạnh-trái cây sấy khô mang lại cảm giác thỏa mãngiòn không thêm đường, không giống như nhiều loại topping thương mại. Hương vị đậm đà của chúng bùng nổ khi hòa quyện với sữa chua béo ngậy, tạo ra trải nghiệm-kết cấu đa dạng khiến cả trẻ em và người lớn đều thích thú. Giàu cómen vi sinh, protein và anthocyanin, món parfait này hỗ trợ sức khỏe đường ruột và chức năng miễn dịch - lý tưởng cho bàn ăn sáng kiểu Châu Âu hoặc lối sống-di chuyển-của người Mỹ.
