Dứa sấy khô

 

 

Dứa sấy khôlà những lát dứa khử nước được cung cấp cho sản xuất thực phẩm, sản xuất đồ ăn nhẹ và các ứng dụng-nhãn hiệu riêng. Được làm từ dứa chín, sản phẩm được chế biến trong điều kiện sấy khô có kiểm soát và cung cấp theo các thông số kỹ thuật đã được xác nhận về độ ẩm, kích thước lát, chất phụ gia và bao bì.

 

tham số	Đặc điểm kỹ thuật
Tên sản phẩm	Dứa sấy khô
Nguyên liệu thô	Dứa chín tươi
Mẫu sản phẩm	Khoai tây chiên/lát
Màu sắc	Màu sắc tươi sáng tự nhiên
Hương vị & Hương thơm	Đặc tính của Dứa, Không có mùi hôi-
Độ ẩm	Nhỏ hơn hoặc bằng 5%
phụ gia	Không thêm đường/Sulfite: Theo quy cách
Phương pháp xử lý	mất nước
Hạn sử dụng	12–24 tháng

 

 

Kiểm soát nguyên liệu thô

• Dứa tươi có nguồn gốc từ các trang trại đã được phê duyệt và được kiểm tra độ chín, màu sắc, hàm lượng đường và không bị sâu răng.
• Nguyên liệu đầu vào được kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng (Pb, Cd, Hg, As) và ô nhiễm vi sinh vật.

Kiểm soát sản xuất

• Các lát dứa được rửa sạch, gọt vỏ, cắt và khử nước theo các thông số chế biến đã được xác nhận.
• Độ ẩm được kiểm soát ở mức Nhỏ hơn hoặc bằng 5% để đảm bảo độ giòn của sản phẩm và độ ổn định khi bảo quản.
• Phát hiện kim loại được thực hiện với Fe lớn hơn hoặc bằng 1,5 mm, Non{1}}Fe lớn hơn hoặc bằng 2,0 mm và độ nhạy SUS lớn hơn hoặc bằng 2,5 mm.

Thử nghiệm trong phòng thí nghiệm

• Độ ẩm
• Hoạt độ nước (aw)
• Đánh giá màu sắc và cảm quan
• Tổng số đĩa
• Nấm men và nấm mốc
• Coliform
• Salmonella (Âm tính/25g)
• E. coli (Âm tính/25g)

Kiểm tra trước{0}}lô hàng

• Xác minh thông số kỹ thuật của sản phẩm, tính toàn vẹn của bao bì, độ chính xác của nhãn và niêm phong thùng carton.
• Các mẫu được giữ lại sẽ được lưu trữ để truy xuất nguồn gốc và tham khảo chất lượng.

 

 

• Kích thước lát:Chip tiêu chuẩn hoặc độ dày và kích thước được chỉ định cho các ứng dụng thực phẩm khác nhau.

  Độ ẩm:Độ ẩm mục tiêu dựa trên kết cấu cần thiết, cách sử dụng chế biến và thông số kỹ thuật về thời hạn sử dụng.

  phụ gia:Không thêm đường,{0}}đã qua xử lý sulfite hoặc không có chất phụ gia-, tuân theo thông số kỹ thuật đã được xác nhận.

  Mẫu sản phẩm:Toàn bộ lát, chip nhỏ hơn hoặc kích thước cắt được chỉ định.

  Bao bì:Thùng carton số lượng lớn 5–10 kg, gói dịch vụ thực phẩm hoặc túi bán lẻ như 50 g, 100 g và 200 g.

  Nhãn hiệu riêng:Bao bì tùy chỉnh có biểu tượng người mua, thông tin sản phẩm, mã vạch và nhãn-thị trường cụ thể.

   

 

 

 

• HACCP
• ISO 22000
• BRCGS
• đồ ăn kiêng
• Halal
• Đăng ký FDA
• Chứng nhận hữu cơ (tùy chọn)

Những chứng nhận này xác nhận rằng sản phẩm được sản xuất tại các cơ sở đã được kiểm toán và có thể đáp ứng các yêu cầu pháp lý và thị trường ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Trung Đông và các thị trường quốc tế khác.

 

 

 

 

Tùy chọn đóng gói

• Gói bán lẻ: 50 g, 100 g, 150 g, 200 g
• Gói số lượng lớn: Túi PE loại 5 kg và 10 kg thực phẩm{2}}có thùng carton xuất khẩu
• Bao bì nhãn hiệu riêng tùy chỉnh có sẵn

hậu cần

• Vận chuyển bằng đường biển, đường hàng không hoặc chuyển phát nhanh theo quy mô và yêu cầu đặt hàng
• Đóng gói trong thùng carton có lớp chống ẩm.
• Thích hợp cho vận chuyển trong container khô 20 ft và 40 ft.

Điều khoản thương mại

• Thời gian thực hiện thông thường: 15–25 ngày sau khi xác nhận tiền gửi và tác phẩm nghệ thuật.
• MOQ: 100 kg cho đơn hàng số lượng lớn; có thể thương lượng cho các đơn đặt hàng dùng thử.
• Các mẫu có sẵn để đánh giá sản phẩm và thử nghiệm công thức.

 

 

 

 

 

 

Chứng từ vận chuyển:Cung cấp các tài liệu vận chuyển, sản phẩm và chất lượng hiện hành để xác minh đơn hàng và thủ tục nhập khẩu.

Vấn đề về sản phẩm:Báo cáo các vấn đề về số lượng, bao bì hoặc thông số sản phẩm kèm theo chi tiết đơn hàng và ảnh hỗ trợ hoặc báo cáo thử nghiệm.

Đánh giá vấn đề:Các khiếu nại sẽ được xem xét dựa trên thông số kỹ thuật đã được xác nhận, hồ sơ sản xuất và các tài liệu kiểm tra hiện hành.

Thay thế hoặc giải quyết:Những trường hợp không tuân thủ- đã được xác nhận sẽ được xử lý theo các điều khoản thương mại và điều kiện đặt hàng đã thỏa thuận.

Lặp lại đơn đặt hàng:Thông số kỹ thuật sản phẩm đã được phê duyệt và các mẫu tham khảo có thể được giữ lại làm cơ sở cho các đơn đặt hàng tiếp theo.

 

Có thể duy trì cùng một giống dứa cho các đơn hàng lặp lại không?

Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô có thể được xác nhận trước khi sản xuất, bao gồm giống dứa và các đặc điểm độ chín cần thiết, tùy thuộc vào tình trạng sẵn có theo mùa.

Bạn có thể cung cấp giá trị Brix của dứa sống không?

Đúng. Brix có thể được đưa vào yêu cầu kiểm tra hoặc đặc tính kỹ thuật của nguyên liệu thô khi nó liên quan đến công thức sản phẩm của người mua.

Thông số kỹ thuật của sản phẩm có thể được phê duyệt trước khi sản xuất hàng loạt không?

Đúng. Mẫu-trước sản xuất hoặc mẫu tham chiếu có thể được đánh giá và phê duyệt trước khi sản xuất đơn đặt hàng số lượng lớn.

Làm thế nào để bạn kiểm soát chip bị hỏng hoặc không đều?

Hình thức và kích thước của sản phẩm được kiểm tra trong quá trình sản xuất và kiểm tra cuối cùng. Người mua có thể chỉ định phạm vi kích thước chấp nhận được và yêu cầu về ngoại hình trong thông số kỹ thuật đã được xác nhận.

Bạn có thể cung cấp kết quả kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu cho lô hàng không?

Tài liệu về dư lượng thuốc trừ sâu hiện hành có thể được cung cấp tùy theo thị trường đích và các yêu cầu đặt hàng đã được xác nhận.

Bạn có thể cung cấp bảng thông số kỹ thuật sản phẩm trước khi đặt hàng không?

Đúng. Một bảng thông số kỹ thuật của sản phẩm có thể được cung cấp để người mua xem xét, bao gồm các yêu cầu về vật lý, hóa học, vi sinh và đóng gói hiện hành.

Các yêu cầu ghi nhãn đối với các đơn đặt hàng nhãn riêng-được xử lý như thế nào?

Người mua có thể cung cấp-các yêu cầu về nhãn hiệu và tác phẩm nghệ thuật cho thị trường mục tiêu. Sau đó, thông tin sản phẩm, khai báo thành phần, trọng lượng tịnh và các chi tiết ghi nhãn bắt buộc khác có thể được xem xét trước khi sản xuất bao bì.

Sản phẩm có thể được bên thứ ba-kiểm tra trước khi vận chuyển không?

Việc kiểm tra trước khi giao hàng của bên{0}}bên thứ-có thể được sắp xếp khi được yêu cầu, với phạm vi kiểm tra được xác nhận trước khi giao hàng.